让厉行节约蔚然成风
——巴中市大力开展“反对浪费 崇尚节约”文明行动

节俭是中华民族的传统美德，体现了市民的文明素质和社会的文明程度。近年来，我市持续开展“反对浪费 崇尚节约”文明行动，积极引导文明用餐、节约用餐，切实提升市民文明素养。
　　“光盘行动”遏制“舌尖上的浪费”、推行“小份菜”培育节约“新食尚”、多方联动提高全民节俭意识……在我市，“反对浪费崇尚节约”的节俭观念正成为社会风尚，守护舌尖上的文明成为市民共识。
　　示范带动引导 促进习惯养成
　　3月16日中午12时许，正值午饭高峰，记者走进巴州区第六中学食堂看到，“倡勤俭剩宴不再，讲节约光盘添彩”“珍惜粮食一颗一粒”等宣传标语张贴在食堂的大厅、立柱、餐桌及走廊等醒目位置。
　　“阿姨，每样菜少打点，吃不完。”在一处取餐窗口，学生们正排队按需取餐。该校初三（十三班）学生张弛告诉记者，每次来食堂就餐，看到宣传横幅和公益广告，就会想到节约粮食不浪费。
　　据了解，为培养师生勤俭节约的意识，该校不定期以主题班会、办黑板报、国旗下的讲话以及“光盘行动”短视频宣传等丰富多彩的线上线下主题宣传活动，引导学生从小养成节约粮食的好习惯，推动“舌尖上的节约”在校园里蔚然成风。
　　不只是在校园，今年以来，我市在全市重点餐饮单位、学校食堂、社区等单位持续开展文明创建行动。依托这些节约型示范单位，通过示范带动引导，培育文明用餐浓厚氛围。“厉行节约、反对浪费”之风遍吹巴中大地。
　　目前，我市500余个单位开展节约型机关建设；评选勤俭节约“最美家庭”30户；700余所学校创建节约、生态型绿色校园。
　　加强社会宣传 营造浓厚氛围
　　3月19日15时，位于吊桥街的晓秧锅广场店的工作人员正在清扫店面，为即将到来的客流高峰做准备。店内，提倡节约文明用餐的温馨提示处处可见。
　　“我们在店里的墙面、餐桌及调料取放点都准备了‘反对浪费、崇尚节约’等标语、标牌，时刻提醒顾客朋友按需点餐，不要浪费。”门店负责人告诉记者。
　　如今，“反对浪费、崇尚节约”的“新食尚”正深刻影响着全市群众的生活，成为餐饮经营者和食客们共同的遵循。
　　3月20日，记者走进巴中经开区万达广场美食区看到，食品安全知识和“厉行节约、反对浪费”的宣传标语同样随处可见。商家在醒目位置放置了“文明餐桌”标识牌，张贴“反对浪费”公益海报，LED屏幕上滚动播放着“反对浪费崇尚节约”的倡议内容。
　　“建议您主食先点半份”“推荐半价菜、小份菜更适合”“剩菜剩饭可以打包带走”……餐饮店里，服务人员温馨提示，引导顾客适度点餐、合理消费。
　　为打好厉行节约这场“持久战”，我市多措并举大力营造浓厚氛围。截至目前，在市属媒体开设专栏5个，制作宣传短视频30个，播放1000余条次；利用春节等节点推送节约用餐提示短信20余条，覆盖近100万人；张贴公益广告2万余幅；开展“六进”活动1400余场次，发放文明用餐宣传资料30万余份。
　　严格督查问效 健全长效机制
　　2月15日，市商务局联合市餐饮行业协会开展“反对浪费崇尚节约”文明行动——《中华人民共和国反食品浪费法》宣讲，进一步引导全市餐饮企业树立文明节俭的良好美德，倡导形成“反对浪费崇尚节约”的良好风尚。
　　为将“反对浪费、崇尚节约”的基本共识长久保持下去，我市不断健全长效机制，形成制度成果，确保专项行动整治落地有声且持续可行。
　　目前，我市已将“反对浪费 崇尚节约”的价值取向纳入《巴中市餐饮协会章程》内容，500余家餐饮企业主动公开签约，承诺树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，切实把“反对浪费 崇尚节约”各项工作落到实处，营造文明餐饮新风尚。
　　同时，市文明办、市商务局、市市场监管局、市餐饮协会还抽调专人组成督查组，重点督查餐饮场所是否张贴反对浪费标识、餐饮服务经营者是否引导消费者适量点餐、食品原材料是否合法及餐厨垃圾是否依规处置等问题。去年，全市督查餐饮企业300余家，受理投诉举报5起，责令整改5家。
　　取之有度，用之有节。通过开展“反对浪费、崇尚节约”文明行动，去年全年我市厨余垃圾较同期减少15%，浪费现象得到有效遏制，市民节约意识和行动自觉显著提升，全社会浪费可耻、节约为荣的氛围更加浓厚。（记者 张永龙）